La Pizza de Alejo: pizzas de masa delgada con coberturas creativas
He vivido en el mismo apartamento en Medellín durante los últimos seis años, pero no fue hasta diciembre de 2014, cuando decidí salir a almorzar un sábado en la tarde, que encontré La Pizza de Alejo.
El restaurante ha estado en la misma esquina desde 2003, y pasaba por ahí diariamente, pero precisamente por eso simplemente se convirtió en parte del paisaje.
Nunca me había llamado la atención ir a comer ahí, aunque tenía un buen ambiente. Si no hubiera sido porque no quería cocinar en un fin de semana perezoso, probablemente habría pasado por esta pizzería por otros seis años.
Dicho eso, lamento mucho no haber probado esta pizza antes. Si te gusta la pizza de masa delgada y las coberturas creativas, deberías probar La Pizza de Alejo.
La primera vez que comí ahí fui a almorzar con mi familia. Pedimos una ENORME pizza de 45 cm con 12 porciones para tres personas; tuvimos muchas sobras.
Ofrecen cuatro tamaños, personal, una porción (16 cm), mediana, seis porciones (30 cm), ejecutiva, ocho porciones (35 cm) y familiar, 12 porciones (45 cm). Los ingredientes son frescos, y las combinaciones de coberturas son muy creativas.
Uno de mis sabores favoritos es la manzana verde con queso azul, que decidí probar después de leer el artículo de Leah sobre Pizzería Antica Italia.
Cada vez que voy ni siquiera tengo que mirar el menú antes de que el cocinero sepa empezar a preparar una porción.
Si no eres amante de la carne, recomiendo probar la pizza vegetariana cubierta de diferentes verduras. Son muy generosos con las coberturas y se nota que las verduras son frescas.
Otra gran pizza es la Paisa, cubierta de chicharrón y aguacate, maíz dulce y cábano.
Tienen un enorme menú de todos los sabores que ofrecen y hay una pizza para todos. Si no eres una persona de pizza, tienen lasaña, ensaladas, pastas y postres.
También tendrás una elección de cervezas, tanto locales (Bogotá Beer Company) como importadas (Corona, Heineken, Miller, etc.), o jugos de frutas frescas para los que no beben alcohol.
El restaurante está al aire libre bajo árboles donde puedes sentarte y disfrutar el clima perfecto de Medellín. Si no quieres sentarte afuera, tienen cuatro mesas bajo techo.
La Pizza de Alejo tiene dos ubicaciones, Laureles (Circular 75 #39-07) y Vía Provenza (Calle 8 #34-33) en El Poblado.
El restaurante en El Poblado abrió en 2014 y tiene un hermoso exterior con luces de Navidad y enredaderas en el balcón que crean una vibra romántica.
El menú tiene tantas combinaciones diferentes y creativas que este restaurante se ha convertido en mi lugar de referencia para pizza. Puedo consentirme con sabores deliciosos y nunca más pedir pizza mediocre.