Restaurante Rincón Mexicano
El restaurante Rincón Mexicano está situado al lado del gimnasio Dinamo, a donde solía ir en 2009 mientras vivía en Envigado.
Me alegró descubrir un restaurante mexicano tradicional donde la comida estuvo a la altura de mis expectativas estadounidenses.
El año pasado, fui algunas veces, y ya puedo dar fe de la alta calidad de los ingredientes y los platos.
El ambiente también es romántico, así que es un buen lugar para llevar a una cita.
Hay un patio exterior donde tiendo a sentarme, pero también un área interior por si hace demasiado frío, o está mojado.
Este año, cuando Benny el Irishpolyglot (de Fluent in 3 Months) me preguntó si había un buen restaurante que pudiera recomendar fuera de Poblado, Rincón Mexicano fue uno de los pocos lugares que me vino a la mente.
Nos reunimos allí para cenar la noche antes de mi viaje por el Eje Cafetero. Pedí los tacos de pollo (unos 20.000 pesos, o 10 USD) y Benny se fue con un burrito grande por el mismo precio.
Una vez más, quedé contento con la frescura de los ingredientes, el tamaño de las porciones y la calidad general de la experiencia gastronómica.
Los platos se sirven con una variedad de salsas, que van de suaves a ardientes, junto con pimientos jalapeños.
¡Que yo pueda manejar la salsa más picante es testimonio de cuánto ha avanzado mi tolerancia en la última década!
Recomiendo mucho Rincón Mexicano por su personal amable, su ambiente encantador y su comida rica a un precio asequible.