Maridaje 2013: El Festival Gastronómico

Maridaje 2013 es un festival gastronómico que se realiza todo este fin de semana en Plaza Mayor.

Ayer por la tarde, me reuní con Ryan Goes Abroad y Eric y Karen de Trans-Americas para visitar este evento anual de comida y vino en Medellín.

Sugerí el viernes por la tarde porque tenía la corazonada de que estaría mucho más concurrido el fin de semana, y potencialmente muerto en las noches. Esto resultó ser una estrategia ganadora.

Las entradas pueden comprarse en la entrada del centro de convenciones por 12.000 pesos (6 USD).

Aquí, también puedes comprar una copa grande de vino por 10.000 pesos (5 USD), lo cual es importante, porque la mayoría de los stands de vino no ofrecen copas. Para ahorrar dinero, no veo razón por la que no puedas traer la tuya tampoco.

Al entrar al centro, la primera sala está dedicada a los distribuidores de vino. Temprano en la tarde, solo un par estaban sirviendo muestras, con la mayoría diciéndonos que volviéramos después de las 3 p. m. También había lavabos disponibles para lavar tus copas.

Hacia el fondo de la misma sala, había un mercado instalado con botellas de todos los mismos vinos, y más, que estaban disponibles con descuento.

Si te gustó uno de los vinos que probaste, podías proceder a comprar una botella, y disfrutarla justo allí en el lugar en una de unas docenas de mesas.

Ryan y yo llegamos primero, y después de probar algunos vinos, comenzamos a vagar por las otras salas. Todas las salas tenían pequeños escenarios instalados para demostraciones de cocina aunque no estábamos prestando atención a ese horario de eventos en curso.

Unos 50 restaurantes se inscribieron para participar, y aunque pensé que estarían dando muestras gratuitas, ese no fue el caso. En cambio, presentaron menús limitados, de los cuales podías comprar comida.

Después de hablar con el gregario chef español de Ole Ole, opté por probar tres de sus tapas, y las disfruté todas. Su restaurante ha sido agregado a mi lista para una visita futura y reseña.

Luego, Ryan y yo vagamos a la sala de quesos, que sospecho fue su favorita además de la mía. Aquí, probamos todos los quesos en oferta, al menos una docena.

El único problema fue que nos quedamos sin vino y habríamos tenido que volver hasta la entrada para otra muestra. No importa, aún quedaba mucho tiempo en el día.

También descubrí El Laboratorio de Cafe, donde probé una taza de café frío de preparación lenta. Sé reconocer una buena taza de café cuando la pruebo, porque no hay urgencia de agregarle leche o azúcar. No puedo esperar para visitar uno de sus cafés reales para más.

Poco después, nos unimos con Eric y Karen, y procedimos a salir por algo de aire. Allí, ellos y Ryan pidieron en el «Land Yacht» de Chef Burger, un food truck que se usa para eventos especiales, como Maridaje y Colombiamoda.

Después del almuerzo, de vuelta a la refriega, explorando otra sala de restaurantes y productos alimenticios artesanales. Fue aquí donde probamos algunas de las mermeladas y untables de frutas más picantes que he encontrado en Colombia. Todos eran productos de Santa Elena.

Y para mi gran sorpresa, había un stand de helados artesanales. Los helados totalmente naturales fueron los mejores que he probado en Medellín. Probé tanto el de Snickers, como el de menta, y ambos fueron fantásticos.

Desafortunadamente, estos helados no están ampliamente disponibles (todavía). Para probarlos tú mismo, ve al Parque de Presidente (junto al Hotel Dann Carlton) un domingo por la tarde. Tienen presencia allí como parte de un mercado dominical semanal.

A medida que avanzaba la tarde, las multitudes de personas lentamente comenzaron a aumentar. Alrededor de las 4 o 4:30 p. m., comenzamos a probar más vinos, y optamos por comprar una botella de uno por 28.000 pesos (14 USD). Dividido entre cuatro amigos, fue apenas 3,50 USD por persona por dos copas de buen vino.

Para las 6 p. m., había dos filas de al menos 50 personas cada una que conducían a las taquillas. Sintiéndonos un poco mareados, todos decidimos que nuestro trabajo estaba hecho por el día, y nos dirigimos a la salida.

Maridaje 2013 se realiza hasta la medianoche esta noche, 19 de octubre, así como todo el día domingo 20 de octubre. Si estás buscando una forma divertida de explorar productos alimenticios locales, descubrir nuevos restaurantes en Medellín, o emborracharte con vinos argentinos, chilenos y españoles, dirígete a Plaza Mayor pronto.