Le Coq Rosticería: pollo para chuparse los dedos
Nota del editor: Lo siguiente es una publicación invitada de Sonja Bricker.
Le Coq Rosticería es una joya culinaria ubicada en una de las casas más antiguas y mejor preservadas de El Poblado, que data de hace 100 años. Sin embargo, está escondida de la calle por un frondoso follaje y una imponente puerta de metal negro.
Sube al porche, camina por la puerta principal, entra al espacioso interior con patio jardín y siéntete como si hubieras llegado a una exclusiva cena.
Nota que la foto de arriba es una media orden del pollo rostizado africano de Le Coq.
El menú en Le Coq: primero el pollo
En primer lugar, la estrella es el pollo rostizado – pero no un pollo rostizado ordinario. La preparación es meticulosa, los ingredientes frescos, el pollo es de origen local.
Los chefs están dedicados a crear pollo suculento que sea gordito, jugoso y marinado en salsas clásicas de varias partes del mundo: Europa, África, Asia, Perú y Colombia.
Podrías estar preguntándote qué tan bueno puede ser realmente el pollo. Fue fenomenal. La piel crujiente y bien sazonada daba paso a un interior húmedo sazonado tan delicada y deliciosamente que me escuché dejando salir pequeños gemidos de deleite.
Con cinco marinadas distintas para probar, la parte más difícil es decidir cuál pedir primero.
- El colombiano está basado en cerveza ligera, tomates, hierbas y una miríada de cebollas.
- El europeo es una mezcla mediterránea de limas frescas, tomillo y lavanda francesa importada que imparte un ligero sabor floral.
- El africano es una salsa compleja de tomates asados, cayena y wasabi.
- El asiático está predominantemente sazonado con salsa de soya, jengibre fresco y panela.
- Finalmente, el peruano es una mezcla de tamarindo, ají, cilantro y otros sabores que se combinan para crear una salsa inolvidable que te tendrá lamiéndote los labios.
Cada pollo puede pedirse en media orden por 28.000 pesos (9,70 USD) o entero por 44.000 pesos (15,24 USD) – el europeo cuesta 1.000 pesos más. Y cada orden viene acompañada de papas asadas con romero, así como ajo asado. Un pollo entero es aproximadamente 10 piezas que pesan dos kilos.
El pollo también puede pedirse como porción individual por 19.200 (6,65 USD). Sin embargo, encontré que este tamaño aún me proporcionaba suficiente sobra para otra comida en casa.
El resto del menú en Le Coq
Además del pollo y varios tipos de papas: puré, fritas, asadas con tomillo o chips, hay una extensa lista de entradas. Puedes elegir entre:
- Deditos de pollo crujientes con salsa BBQ por 15.800 pesos (5,47 USD),
- Piernas glaseadas por 15.800 pesos (5,47 USD)
- Wontons al curry con nueces por 15.900 (5,51 USD)
- Inolvidable pan de maíz horneado en una sartén de hierro fundido y servido con mantequilla de miel por 14.800 (5,13 USD)
- Polenta de verduras rellena por 18.000 (6,24 USD)
- Sopa de tomate asado por 17.800 pesos (6,17 USD)
Además de esta colección de opciones ricas y decadentes, también hay opciones más ligeras que incluyen dos tipos de ensalada decoradas con pequeñas flores moradas y tomates maduros expertamente pelados por 7.300 y 18.300 pesos. También, hay un wrap de pollo, un plato de arroz frito y el tradicional Coq au vin.
Además, cenar en Le Coq es más que solo comida increíble; encontré el servicio excepcional, con meseros conocedores, acogedores y atentos.
Finalmente, si tienes espacio para el postre, hay media docena de opciones decadentes en rotación, la mayoría con precio de 12.800 pesos (4,41 USD):
- Coco caramelizado estilo callejero con arequipe y helado
- Pastel de chocolate
- Mousse de maracuyá
- Pastel tres leches
- Cheesecake de calabaza
- Tarta de avellanas
Como amo los postres, opté por «Algunas de las chicas», que significa elegir cuatro de los postres y obtener porciones más pequeñas de cada uno por 18.000 pesos (6,24 USD). La presentación fue hermosa, los sabores y texturas variados y deliciosos. Sin embargo, la próxima vez probablemente me daré el gusto con «Todas las chicas» y obtendré los seis por 23.000 pesos.
Además de cerveza, vino, algunos cócteles y café artesanal, Le Coq sirve jugos de frutas frescas.
Ubicaciones
Le Coq actualmente tiene dos ubicaciones que están abiertas siete días a la semana para almuerzo y cena la mayoría de los días. Nota que la ubicación de El Poblado solo está abierta hasta las 3 p. m. el lunes y 5 p. m. el domingo.
- Barrio Manila en El Poblado: Carrera 43D # 10-72 – domicilios: 444 3397
- Recién abierto en el Mercado del Río: Calle 24 #48-28. Nota que los precios en esta ubicación pueden ser diferentes a los de arriba.
El mapa de abajo tiene la ubicación de El Poblado.
Finalmente, vale la pena notar que la ubicación de El Poblado ofrece margaritas dos por uno todo el día, un 5 % de descuento en tu cuenta si pagas en efectivo, y tanto a las mujeres embarazadas como a los comensales que vienen en su cumpleaños se les da un postre gratis.
Sobre Sonja
Sonja es de Whidbey Island, WA. Ha viajado a 46 países pero nunca quiso establecerse en ninguno de ellos hasta que descubrió Medellín. Actualmente está viviendo aquí en Medellín por seis meses hasta que averigüe cómo ser residente permanente.