Comida italiana en el restaurante Il Castello
Il Castello es un restaurante italiano en el Poblado que ha estado en mi radar desde agosto del año pasado.
En ese momento, estaba clasificado como uno de los mejores restaurantes de la ciudad en TripAdvisor (actualmente #7), pero cuando pasé para una comida un día, encontré un mensaje escrito a mano pegado a la puerta, indicando que estaba cerrado temporalmente.
A principios de este año, cuando Mark, un lector, quiso conversar conmigo sobre Medellín, sugerí que fuéramos por comida italiana para almorzar.
Il Castello está ubicado adyacente a uno de mis restaurantes favoritos de todos los tiempos, El Cielo. Pero, ¿la proximidad a la grandeza significa algo? Estábamos a punto de descubrirlo.
Al entrar, lo primero que noté fue un gran horno de pizza a leña en el lado izquierdo.
Bastantes mesas ya estaban ocupadas. Procedimos a sentarnos en una en el medio del comedor. Mark también había invitado a un amigo, así que éramos los tres.
El menú presenta cocina italiana típica. Tan tentadoras como se veían las pizzas, yo quería ir por pasta.
Y específicamente, un plato de pasta que conocía bien para poder evaluarlo bien.
Estuve feliz de ver uno de mis platos favoritos, Penne alla Vodka (22.500 pesos, 12 USD), en el menú.
Este es un plato que he hecho innumerables veces antes, usando la receta de The Sopranos Cookbook.
¿Cómo se comparó la versión de Il Castello con la versión de Sopranos? Bastante bien, resulta. El tamaño de la porción era grande, el queso parmesano era fresco.
Mi única queja fue que la salsa de crema de vodka era un poco demasiado líquida. Prefiero mis salsas espesas y cremosas, aunque no siempre consigo esa consistencia yo mismo en casa.
Para cuando terminé, estaba demasiado lleno para el postre, lo que es una pena porque el tiramisú, ese postre italiano clásico, también es uno de mis favoritos.
En total, mi primera comida en Il Castello fue buena. El ambiente era agradable, y el servicio amable y rápido.
Pero, ¿es uno de los mejores restaurantes italianos en la ciudad?
No estoy listo para hacer esa afirmación hasta que pueda comer ahí de nuevo.
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Nota del editor: Las fotos en esta publicación reflejan el espacio antiguo del restaurante a febrero. Il Castello se ha mudado desde entonces al edificio de al lado, que da directamente a la Calle 10A, haciéndolo mucho más fácil de ver.