Sweet Georgia: un café con alma sureña en Laureles

Me enteré de Sweet Georgia por una publicación de Facebook, y en el momento en que vi la foto de waffles, tocineta y huevos revueltos y luego leí «música soul», eso fue todo, me dije a mí misma que tenía que ir allí sin importar qué.

Como la mujer fuerte y decidida que soy, fui allí de inmediato, y fue todo lo que había imaginado. Tuve mis waffles con tocineta y huevos revueltos más un jugo de naranja natural fresco, complementado con lo que, para mí, fue una gran taza de café y una galleta. (Foto de arriba cortesía de Sweet Georgia Cafe).

Ahora, los huevos estaban hechos exactamente como me gustan, justo como la tocineta, que estaba crujiente y se mezcló perfectamente con mis huevos revueltos y esponjosos. Los waffles tenían la cantidad correcta de dulce, así que, cuando les puse un poco de jarabe, fueron como una deliciosa nube en mi boca. Y el jugo de naranja era natural, fresco y perfectamente balanceado también. Incluso el café fue genial, con un aroma frutal que no pude distinguir, pero fue más que suficiente para conquistar el corazón de esta no bebedora de café. Oh, y la galleta fue el cierre correcto para un almuerzo que fue exactamente como pensé que sería. ¡Sí, almuerzo!

El menú

Resulta que Sweet Georgia es un lugar donde puedes comer waffles y tocineta a cualquier hora del día, ¿y quién no quiere waffles y tocineta para el desayuno, el almuerzo o a las 7 p.m.? El lugar está abierto desde las 8 a.m. hasta las 9 p.m. o más tarde (consulta los horarios completos al final de este artículo), así que puedes ir en cualquier momento y disfrutar su menú, que incluye waffles, huevos (revueltos, fritos o en omelet), tocineta o salchicha por 20.000 COP (7,34 USD)/versión ligera por 15.000 COP (5,50 USD). Cada uno de los artículos del menú también está disponible a la carta.

También ofrecen una gran variedad de bebidas: cafés clásicos desde 2.500 COP hasta 5.500 COP (0,91-2,01 USD); cócteles de café, 9.500 COP (3,48 USD), con la adición de Amaretto o Baileys por 4.500 COP (1,65 USD); gaseosa, 2.000 COP (0,73 USD); jugos naturales (maracuyá, fresa y mango, o mora con leche o agua y limonada de menta, coco o café desde 6.000 COP (2,20 USD) hasta 7.000 COP (2,57 USD). El menú ya está creciendo, así que tendrán más opciones deliciosas pronto.

¿Hambriento ahora? Eso pensé. ¡Oh! Casi olvido mencionar la música genial, las agradables decoraciones y el hecho de que puedes ver una película o un concierto increíble mientras disfrutas el WiFi y cargas tu teléfono, ya que cada asiento tiene un enchufe justo en el lugar.

Las personas detrás del café

Pero ahora hablemos de las personas detrás de Sweet Georgia. Fernanda Carvajal es la mujer a cargo. Ella y su pareja romántica y de negocios americana crearon este nuevo lugar en Medellín con un montón de amor y trabajo duro. Fernanda es el alma de la cocina ahora mismo, así que si tienes la suerte de ir pronto, podrás probar su delicioso toque mágico con la comida. Tampoco está siempre escondida en la cocina; puedes verla afuera haciendo café y sonriendo a la gente mientras deciden cuál de los pasteles de aspecto increíble deberían probar.

También hay otra mujer al frente: la encantadora Maia Høxbro, que es de Dinamarca pero ha estado viviendo en Medellín por más de un año y tres meses, así que también habla español así como inglés. Las dos damas se conocieron mientras tomaban un curso de barista, forjando una amistad que ahora se ha convertido en un gran activo en el trabajo.

La idea era traer un poco del sabor de Georgia con un ambiente cálido y hogareño a Medellín. ¡Y lo lograron! Cuando entras, hay mesas y sillas de madera, pufs, e incluso una genial silla morada afuera. Las paredes presentan fotos en blanco y negro de Michael Jackson, Stevie Wonder, Aretha Franklin, Marvin Gaye y Whitney Houston – por nombrar algunos – enmarcadas en madera decorada con granos de café.

Aunque el evento oficial de apertura con música en vivo y la verdadera celebración está programado para mayo, Sweet Georgia ha estado abierto por dos semanas ya y ya está ganando los corazones de la gente.

Fernanda y su esposo tienen planes ambiciosos para el lugar, así que en un par de meses podemos esperar eventos, un salón privado para miembros que incluirá algo de tratamiento VIP, e incluso habitaciones para alquilar para que la gente pueda despertarse con el delicioso olor de la tocineta y el café. Nada mal, ¿eh?

Pero tomemos las cosas un paso a la vez. Por el momento, la pareja se está enfocando en el restaurante y en un proyecto tan dulce como el nombre que trata de retribuir a la comunidad. Cada mes, de sus ganancias, donarán libros a una escuela, o algo que la comunidad local pueda necesitar, haciendo que los beneficiarios vengan al restaurante a pasar el rato y recibir la donación.

Entonces, ¿qué estás esperando? Gran comida y café, increíble música soul, un lugar cómodo y cálido para sentarte y disfrutar, y en cierto modo también estarás ayudando a la comunidad. Ven y pruébalo. Desde mi experiencia personal, extraño iHop de mis días de vacaciones en México, y ahora mi corazón está feliz de nuevo con un lugar como Sweet Georgia en la ciudad.

Horarios y ubicación

Carrera 78 #32ee-25, Medellín, Antioquia

Horarios: Lunes – miércoles, 8 a.m. – 9 p.m.; jueves, 8 a.m. – 10 p.m.; viernes – sábado, 8 a.m. – 12 a.m.; domingo, 8 a.m. – 7 p.m.

https://www.facebook.com/SweetGeorgiaCafe

https://www.instagram.com/georgiamedellin/

http://www.sweetgeorgiacafe.com/

Sobre Ann

Ann es una periodista y escritora freelance de Caracas, Venezuela que recientemente comenzó la aventura de viajar por el mundo por su cuenta. Es una geek que adora la música, los libros, el dibujo y las películas. Puede encontrarse en Instagram aquí.