J&C Delicias: arepas gourmet con todo
La siguiente es una publicación invitada de Jennifer Castaño.
La arepa es un alimento básico para los colombianos; es como lo que el pan es para los franceses y las tortillas son para los mexicanos. Es tanto tradicional como versátil, ya que puede prepararse para el desayuno, el almuerzo, la cena o como bocadillo.
Las arepas simples son muy comunes en Colombia, pero también lo es un surtido de rellenas y cubiertas. Un restaurante que se especializa en arepas es J&C Delicias. Abrió en 1980 en el garaje de una casa por una familia en Laureles que amaba cocinar.
Con el paso del tiempo, el lugar creció rápidamente debido a una afluencia de clientes. Hoy, J&C Delicias tiene más de una docena de ubicaciones en toda la ciudad de Medellín, incluyendo centros comerciales importantes como El Tesoro, Santafé, Oviedo, Río Sur, Centro Comercial City Plaza y el aeropuerto internacional.
Afirma servir «las más exquisitas arepas con todo!».
Un aspecto destacado en su amplio menú incluye la ubicua arepa con una variedad de combinaciones de coberturas:
- Pollo desmenuzado con tocineta & queso
- Pollo desmenuzado con champiñones
- Arepa Oriental con camarones (verduras, sofrito, brócoli, calabacín, champiñones, cebollas & pimientos con salsa teriyaki)
- Arepa Alborada (arepa con medallones: horneados, ahumados y sazonados con especias y salsa de frutas dulces, jamón, queso mozzarella y trozos de piña)
Uno solo está limitado por su imaginación cuando se trata de preparar estas «arepas estilo pizza»; aparte de elegir del menú, también puedes mezclar tus propias coberturas.
Los precios oscilan entre 7 y 12 USD y se sirven en tamaños medianos o «tradicionales». Pepinillos, cebollas y condimentos están disponibles en cada mesa.
Aunque se especializan en pizza, J&C también tiene una variedad de otras opciones en el menú, como pastas, hamburguesas, ensaladas y sándwiches.
La arepa es por lejos una de las «comidas paisas» más tradicionales. Es una base excelente para un surtido de coberturas, así que tu mejor apuesta al visitar J&C es pedir una arepa y simplemente dejar que tu imaginación se desate.