10 frutas exóticas que tienes que comer en Colombia (actualización 2019)

Nota del editor: El artículo original se publicó en 2011 y fue actualizado en 2019 por Mark.

Colombia es un país conocido por su biodiversidad. De hecho, después de Brasil, es el país más biodiverso del mundo. La biodiversidad de Colombia significa que el país está repleto de flora, bosques y frutas deliciosas.

Colombia no es solo plantas de café y cacao. El país tiene casi todos los tipos de ecosistema. Esto lo convierte en el lugar ideal para cultivar una enorme variedad de frutas diferentes y exóticas.

Aquí en Medellin Living, hemos compilado nuestra lista de las 10 mejores frutas exóticas que tienes que probar durante tu tiempo en Colombia:

1. Guanábana

La guanábana (a veces llamada «soursop» en inglés) no es una fruta con la que se deba jugar. Aunque las púas no son tan severas como las del durián, se recomienda no comer la cáscara. Además, las semillas negras son altamente tóxicas. ¡También deberías estar atento a ellas!

Sin embargo, no dejes que eso te desanime. La pulpa blanca de la guanábana es suave y la textura es similar a la de una natilla. Su aroma tentador se compara mejor con un banano o una piña. El sabor singularmente ácido de la guanábana se disfruta mejor cortando la fruta por la mitad y sacando la pulpa con una cuchara. Sin embargo, a menudo se disfruta como jugo de frutas en Medellín.

La guanábana es muy alta en antioxidantes. Además, tiene más beneficios para la salud y usos en todo el mundo. Por ejemplo, en Trinidad las hojas de la planta se hierven en un té para ayudar a dormir.

2. Chirimoya

Sé lo que estás pensando. Esta fruta sí se ve familiar. La chirimoya también se conoce como «manzana dulce» y es del mismo género que la guanábana.

Las similitudes son obvias en su apariencia, pero también en la textura de la pulpa. Igualmente, la chirimoya tiene una pulpa suave que recuerda a la natilla. Sin embargo, es un poco más dulce y más pequeña que su hermano mayor.

El famoso autor Mark Twain describió una vez la chirimoya como «la fruta más deliciosa conocida por el hombre». Además de su gran sabor, la chirimoya tiene niveles muy altos de potasio. Por lo tanto, es muy buena para tu presión arterial y tu ritmo cardíaco.

¡La chirimoya también es usada por los pueblos indígenas para tratar los piojos! Durante años, han secado y molido la fruta verde. Luego, aplican el polvo en el cabello infestado de piojos. Realmente le da un nuevo significado al término «superalimento».

3. Mangostino

Como se mencionó antes, las chirimoyas eran muy estimadas por el autor Mark Twain. De manera similar, el mangostino también ha tenido algunos fans a la vista del público.

En 1890, la reina Victoria descubrió que su nueva fruta favorita se dañaba rápidamente en el clima europeo. Como resultado, ofreció un título de caballero a cualquiera que le trajera un mangostino. Sea la historia verdadera o no, el apodo del mangostino, «la reina de las frutas», parece justificado.

El mangostino tiene una cáscara exterior dura de color púrpura, que debe retirarse. El interior contiene segmentos de color blanco, que recuerdan a una naranja. Sin embargo, el sabor es un cruce entre un lichi y un durazno.

La fruta está disponible en Medellín, pero es un poco más cara debido a que no se cultiva localmente. Aunque unos pesos extra valen la pena por una fruta que es considerada realeza.

4. Uchuva

Las uchuvas tienen una variedad de nombres diferentes. Son originarias de Perú. Se les puede llamar «physalis peruviana» o «baya inca». En inglés, a menudo se les llama «golden berries» o «gooseberries». Sin embargo, cualquiera que sea el nombre que les des, siguen siendo deliciosas.

La mayoría de las uchuvas se cultivan a lo largo de las costas montañosas de Perú y Chile. Sin embargo, también se cultivan en Colombia.

La fruta en sí está envuelta en una cáscara beige que debe pelarse antes de consumirla. La textura es similar a la de un tomate, pero el sabor es mucho más tropical. A menudo se describe como un híbrido de mango y piña.

Aunque la cáscara no es comestible, le da a la baya una cualidad decorativa. Como resultado, es común encontrarlas como decoración de postres de alta gama en toda Sudamérica.

5. Carambolo

El carambolo es otra fruta que es «agradable a la vista» y se usa como decoración.

Fuera de Medellín, lo más probable es que la conozcas como «fruta estrella». No hace falta ser un genio para darse cuenta de dónde viene su nombre.

Es originario de Sri Lanka, pero ahora se cultiva en las Américas. La fruta prospera en condiciones húmedas. Además, a menudo se disfruta como jugo de frutas en Colombia. Si no está en el jugo, puede usarse como decoración en la parte superior de tu vaso.

A diferencia de muchas de las frutas de esta lista, el carambolo es único en que todas sus partes son comestibles y sabrosas. Además, el alto contenido de vitamina C de la fruta estrella hace maravillas por tu sistema inmunológico.

6. Maracuyá

Sudamérica está repleta de diferentes variedades de frutas de la pasión. Sin embargo, el maracuyá es posiblemente el más popular y querido en Colombia.

El maracuyá se consume principalmente como bebida. Sin embargo, su sabor ácido se presta a deliciosas variedades de helado que están fácilmente disponibles en todo Medellín.

Aunque, si solo buscas comer la fruta, también es «muy rica». Para comerla abres su cáscara, sacando las semillas y la gelatina espesa. Es más fácil y limpio hacer esto con una cuchara.

Si estás eligiendo un maracuyá, es importante que elijas uno que se sienta más pesado. Estos durarán más y tienen más «fruta».

7. Guama

La guama es una fruta particularmente dulce que a veces se llama «frijol helado».

Mientras que el maracuyá a menudo se convierte en un sabor de helado, la pulpa blanca de la guama en realidad sabe a helado de vainilla. Las semillas también se pueden cocinar y comer, pero su sabor es salado y similar a los garbanzos.

Se sabe que la guama reduce los niveles de colesterol. Además, a menudo se usa como agente saborizante en postres saludables. Esto es perfecto para las personas golosas que buscan mantenerse en forma.

Esta legumbre es una salvación si a veces te excedes con las cosas más dulces de la vida.

8. Lulo

Los orígenes del lulo están en Quito, Ecuador. El nombre científico de la fruta, «Solanum quitoense», se toma directamente del nombre de la ciudad capital.

Sin embargo, al igual que Perú, Ecuador ahora se refiere a la fruta como «naranjilla» (naranja pequeña)

A pesar del color, hay pocas similitudes con una naranja real. La textura del lulo es más comparable a la de un tomate y la fruta tiene un toque cítrico. Sabe más a una combinación de lima y ruibarbo. Sin embargo, además de renombrarlo, los colombianos le han dado su propio toque único a los lulos.

En Cali, la fruta a menudo se fermenta y se bebe como «lulada». El lulo fermentado se mezcla con jugo de limón, azúcar y agua. La consistencia es similar a un batido. Además, una lulada se disfruta mejor con un shot de vodka al lado.

Todavía no hemos encontrado una en Medellín, pero si pruebas una lulada, ¡cuéntanos!

9. Chontaduro

En inglés, el chontaduro se conoce como «peach palm». Sin embargo, sabe muy diferente a los duraznos reales.

Las luladas son una de las bebidas más populares de Cali, pero el chontaduro es ampliamente reconocido como la fruta favorita de la provincia.

El sabor y la textura son muy diferentes a los de otros en la lista. Tiene una textura harinosa similar a la de una batata o una calabaza. Esto puede hacer que la fruta parezca bastante seca. Sin embargo, la gente a menudo agrega sal o miel para realzar su sabor.

Quienes comen chontaduros a menudo no lo hacen por su sabor. La fruta tiene algunos beneficios increíbles para la salud. Primero, una porción de chontaduro tiene tanta proteína como un huevo. Además, supuestamente el chontaduro hace maravillas por la virilidad masculina. A pesar de la falta de investigación, la fruta es conocida con cierto cariño como «el viagra de la nación».

Es un poco raro en Medellín, pero algunos supermercados sí tienen chontaduros.

10. Pitahaya

Esta fruta llamativa se conoce más comúnmente como «fruta del dragón». Viene de tres tipos de cactus indígenas que se encuentran en las Américas.

La pitahaya es probablemente la fruta más refrescante de esta lista. La pulpa interior de color blanco es rica en humedad y es perfecta para los días de verano en Medellín.

Al principio, la fruta es un poco intimidante. ¿Cómo se prepara eso? Sin embargo, es relativamente sencillo. Cortas la parte exterior rosada y la partes en cuartos.

La fruta del dragón sabe similar a una pera o a un kiwi. Sin embargo, es mejor evitar la cáscara, ya que es extremadamente amarga.

El químico que causa la coloración rosada de la pitahaya, el «licopeno», ha demostrado reducir drásticamente el riesgo de cáncer de próstata. Sin embargo, la fruta debe consumirse con moderación debido a sus altos niveles de fructosa.

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¿Has probado alguna de estas? ¿Qué te pareció? ¿Y qué frutas nos faltaron? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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