Crepes & Waffles: La crepería estilo francés de Colombia

Por Melissa · 15 de julio de 2014 · Destacados, Comida y bebida

Crepes & Waffles es uno de los restaurantes internacionales más famosos en Medellín. Tienen restaurantes en nueve países y 77 en Colombia.

Pregúntale a cualquiera dónde está el Crepes & Waffles más cercano y la mayoría sabrá cómo llegar allí. Hay 13 restaurantes y seis heladerías solo en Medellín.

Crepe de camarones en salsa de curry, servido con una canasta de pan.

Los restaurantes son fáciles de encontrar y la mayoría están ubicados en centros comerciales. Cada uno tiene un toque especial que lo hace sentir diferente de los otros. Mi favorito es la ubicación de Laureles que parece que está en su propio bosque en miniatura.

Crepes & Waffles abrió su primer restaurante, una pequeña y rústica crepería francesa, en Bogotá en 1980. Originalmente estaba destinado a familias de clase alta.

En 1994 abrieron su primera ubicación en Medellín y en 1995 el negocio se volvió internacional, abriendo su primer restaurante en Ecuador.

Jugos especiales de Crepes and Waffles. — De izquierda: malteada de fresa, limonada de menta, piña, menta y jengibre y «Alegría» mango, piña y maracuyá.

Entrar a un Crepes & Waffles alrededor de la hora del almuerzo garantiza que el restaurante estará lleno.

La mayoría de los restaurantes son lo suficientemente grandes como para que no tengas que esperar para sentarte, pero si lo haces será solo unos minutos.

Helado Hawaii. Bolas de guanábana, mango y mora (frambuesa) con crema batida y coronado con una fresa.

Algo que notarás al entrar a Crepes & Waffles es que el único trabajador masculino que verás es el guardia (si el restaurante tiene uno).

Esto es porque Crepes & Waffles solo contrata mujeres que son cabeza de hogar. Son madres solteras o hijas que apoyan a sus familias.

Un tazón de pan (panne cook) con pollo en salsa de curry. — Un tazón de pan (panne cook) de pollo en salsa de curry.

Crepes & Waffles es famoso por su menú único y precios bastante baratos. Ofrecen platos deliciosos que te dejarán lleno.

También tienen un menú vegetariano especial o un menú de crepes dulces si estás buscando un postre que no incluye helado.

Crepe Pollo Pekín. 14.900 pesos (8 USD) — Crepe Pollo Pekín: pollo marinado en salsa «hoisin» con tiras de cebolla, pepino, vinagreta de maní, y brotes. 14.900 pesos (8 USD).

Sea un crepe, una pita, un tazón de pan, crepes dulces, waffles, ensaladas, etc.; nunca he probado un plato que no me guste.

La mina de oro en este restaurante es la sopa de cebolla francesa. Una sopa que es difícil de encontrar aquí en Colombia. Es increíble, deliciosa y pegajosa de queso.

Probablemente la mejor sopa de cebolla francesa que he encontrado en Medellín. — La mejor sopa de cebolla francesa que he encontrado en Medellín

Crepes también es famoso por su menú de helados que realmente es una obra de sabores artísticos.

Puedes pedir todo desde fondue, hasta banana splits, conos, helado de sabores de frutas, incluso helado de pétalos de rosa, que suena extraño pero es verdaderamente delicioso.

Helado artesanal. Sabores en orden: Pétalo de rosa con fresa y merengue; __ con maracuyá y durazno; __ con mora. — Helado artesanal. Sabores en orden: helado de pétalo de rosa con fresa y merengue, helado de vainilla estilo antiguo con maracuyá y durazno, helado de yogur de curuba y almendra con frambuesa.

También abrieron recientemente su cadena Stone Glazé, fácilmente comparable a Marble Slab o Cold Stone Creamery en Estados Unidos. Por ahora solo se encuentran en las heladerías.

Crepes & Waffles tiene comida increíble a precios increíbles. Fácilmente puedo satisfacerme por una comida de unos 20.000 pesos (11 USD).

Ya sea que quieras un helado tradicional que te haga sentir en casa o un nuevo sabor exótico, Crepes and Waffles lo tiene todo.

Crepes & Waffles es una gran opción para brunch, almuerzo, cena o postre. Justamente se han ganado el título de ser uno de mis restaurantes favoritos en Medellín.