Como Pez en el Agua: Arte en la repostería y excelente café también
Si hay una cosa de la que la ciudad de Medellín no carece, es de cafés hermosos y cuidadosamente diseñados. El próspero barrio de La Zona Rosa en El Poblado ciertamente no es la excepción.
Mientras vagaba una tarde, armada con mi portátil y buscando un buen lugar para trabajar un poco, me encontré en la animada y a la moda Vía Provenza (Carrera 35) hojeando el menú de un encantador café de concepto abierto y tienda de postres llamado Taller Como Pez en el Agua.
El brillo cálido de la exhibición de postres me atrajo de vuelta al mostrador para una mirada de cerca a su hermosa selección de pastelería.
Hice un escaneo rápido para asegurarme de que hubiera tomas eléctricas cerca de las mesas y antes de darme cuenta estaba sentada en un mullido banco esperando mi orden de café, agonizando sobre cuál de las deliciosas golosinas eventualmente probaría.
Cada una de sus confecciones de tamaño bocado se veía positivamente tentadora.
Además de dulces de tamaño individual, Taller Como Pez en el Agua (o simplemente Como Pez en el Agua) vende tortas prefabricadas, tortas personalizadas y temáticas y tortas de boda y ofrece una amplia variedad de servicios de catering.
Cada postre ofrecido es tan hermoso como delicioso, elaborado como una fina obra de arte.
Para aquellos que buscan opciones saladas, hay muchas de esas también; en una de mis visitas probé un quiche vegetariano, que fue excelente. Otras opciones incluyen croissants, quesadillas, empanadas, palito de queso y más.
Un menú de desayuno está en oferta de 10 a. m. a 5 p. m. de lunes a sábado y de 9 a. m. al mediodía los domingos.
Para esta área de Medellín, los precios son bastante estándar; el artículo de desayuno más caro es un bagel servido con huevo y cuatro tipos diferentes de queso por 11.700 pesos (5,85 USD).
En una visita más reciente, pedí la segunda opción de desayuno más cara, sus Huevos Benedict (10.200 pesos, 5,10 USD); estuve ligeramente decepcionada al encontrar que me sirvieron solo un huevo en lugar de dos por ese precio, pero no tuve nada de qué quejarme en cuanto al sabor.
Si regreso por otro desayuno un día me encantaría probar su parfait de muesli y yogur por 8.000 pesos (4 USD).
Dejando de lado los tamaños de porción cuestionables, la mayor razón por la que sigo encontrando mi camino de vuelta a Como Pez en el Agua es el café.
Preparan café Juan Valdez y lo sirven prácticamente de cualquier manera que puedas querer. Siendo una criatura de hábito siempre pido un simple Americano, pero es verdaderamente preparado a la perfección cada vez.
Si no eres un bebedor de café, nunca temas — tienes tu elección de jugos naturales o aguas saborizadas, malteadas y batidos, té, cerveza de Bogotá Beer Company o vino.
Y todavía tengo que conocer un pastel que no me haya gustado de Como Pez en el Agua.
Por una sugerencia de un empleado (porque nunca puedo decidir qué pedir), probé una tartaleta coronada con arequipe y virutas de chocolate y fue absolutamente divina.
Las confecciones están en rotación constante así que probablemente encontrarás opciones completamente diferentes en cualquiera dos visitas. También presentan postres de temporada y temáticos de festividades; este mes tienen varias creaciones temáticas de Navidad.
Sus dulces gourmet generalmente tienen un precio entre 2.000 y 5.000 pesos (1-2,50 USD).
En cuanto a asientos, hay dos mesas al aire libre que acomodan a cuatro personas cada una; adentro hay dos más de cuatro asientos cerca del mostrador, una larga mesa comunal dividiendo el espacio en dos, y varias mesas de dos personas bordean la pared derecha lejana.
Cada mesa de dos personas tiene su propia toma eléctrica debajo del asiento del banco.
Otro de mis aspectos favoritos de este café es su diseño moderno. Es brillante y aireado adentro y los muebles de madera y las abundantes plantas le dan una sensación cómoda y hogareña.
Si Como Pez en el Agua es o no un buen espacio de trabajo para ti depende de tu tolerancia al ruido.
Melodías electrónicas animadas se tocan a un volumen bastante alto durante las horas de apertura; en la noche cuando casi cada mesa en el espacio pequeño está llena, el zumbido de la conversación además de la música puede ser algo distractor.
El WiFi es generalmente confiable pero puede ser lento a veces.
Si estás buscando una gran taza de café o un postre delicioso, Como Pez en el Agua es una elección fantástica. Con mi insaciable gusto por lo dulce, sus dulces innovadores seguramente me mantendrán regresando.