Café Velvet: café y chocolate estilo belga en Vía Primavera
Abierto el pasado junio, Café Velvet, de propietarios belgas, es el café más nuevo en llegar a la Vía Primavera de Poblado.
Curioso por conocer el café lo suficientemente confiado como para abrir al otro lado de la calle de Pergamino, y adyacente a Amoretti, recluté a mi amigo Brian para que me acompañara en una visita unos días después de la final de la Copa del Mundo a mediados de julio.
Lo primero que noté fue la colorida terraza en la acera que combina con el logo del café y atrae la atención hacia adentro. Un exhibidor de vidrio tienta inmediatamente a los recién llegados con chocolates estilo belga y pasteles franceses.
Más allá de la terraza, hay una larga sección de asientos acolchados a lo largo de la pared opuesta al mostrador. Aquí, mini-escritorios con ruedas y tomacorrientes están disponibles para aquellos que quieran usar sus portátiles.
Continúa más allá del mostrador y entras a un área de asientos más grande con una mezcla de mesas y sillas y sofás.
Combinado con los paneles de madera y la biblioteca, se siente cálido y acogedor, como si entraras a la sala de alguien.
En el extremo más alejado del café desde la calle hay una pared llena de plantas verdes y lo que parece ser un espacio blanco para proyectar películas (o eso puede ser simplemente mi imaginación trabajando).
La luz natural del sol es bienvenida para aquellos que prefieren sentarse adentro.
El menú ofrece algo para todos, desde cafés y tés hasta jugos frescos y cervezas belgas importadas.
Los espressos cuestan 3.000 pesos (1,50 USD) o puedes elegir una de las preparaciones de café lento, incluidas Chemex, prensa francesa, Aeropress y V60 por 5.500 pesos (2,70 USD).
Un capuchino te costará 4.200 pesos (2 USD).
Durante esta primera visita, tomé una de las preparaciones de café lento por recomendación del gerente, aunque no puedo recordar cuál. Que lo disfruté negro, y no sentí la necesidad de añadir azúcar o leche, fue una señal de la calidad del café que se usa.
En visitas posteriores, empecé a probar los cafés fríos. La opción más popular, y por una buena razón, es el Latte Especial con crema fresca y chocolate (6.500 pesos, 3,20 USD).
Todavía no me he sumergido en las opciones de chocolate caliente, pero suenan decadentes.
Los chocolates calientes con chocolate regular, oscuro o blanco cuestan 5.900 pesos (3 USD). Para los más aventureros, hay tres opciones adicionales para probar.
Puede que no haya tomado el chocolate caliente, pero no pude resistir pedir el Chocolate Experience en mi primera visita. Este trío de delicias incluye un mousse de chocolate, una trufa de chocolate belga y un pedazo de torta de chocolate. ¡A solo 7.900 pesos (4 USD), es una ganga!
Los postres adicionales incluyen pie de limón, pie de chocolate, un pie de maracuyá y chocolate y torta de chocolate.
El almuerzo del día cuesta 13.500 pesos (6,60 USD) e incluye una sopa y té helado.
Siendo de propietarios belgas, también puedes elegir entre seis cervezas belgas importadas, con precios desde 7.000 pesos (3,50 USD) por una Stella Artois hasta 17.000 pesos (8,30 USD) por una botella de 330 cc de Duvel.
Café Velvet me conquistó con sus tres áreas de asientos distintas, su diseño contemporáneo, su servicio amable y su selección de calidad de cafés y chocolates.